Egy könnyű, téli desszert, ami a diétádba is belefér

Halász Évi, az Anyaként is fitten blog szerzője most a mascarponés kókuszos-mandulás golyók receptjét osztja meg a SHAPE olvasóival.

Az ünnepek és a sok finom falat elfogyasztása után egy olyan édességet szeretnék mutatni, amit még csak sütni sem kell!

Ebéd utáni nasinak, vagy tízóraira, uzsonnára is kiváló. Az alakja és a színe engem mindig egy kis hógolyóra emlékeztet, a játékos formája miatt a gyerekeknek is biztos tetszeni fog!

Hozzávalók

• 20 dkg kókuszreszelék
• 50 dkg light mascarpone
• 4 ek. eritrit (mással is helyettesíthető)
• 1 tk. vanília aroma
• egész hántolt mandula a golyók közepébe (elhagyható)

Elkészítés

A mascarponét egy nagyobb tálban keverd össze a kókuszreszelékkel, az eritrittel és a vanília aromával. Formázz belőle golyókat, majd a közepébe helyezz egy-egy mandulaszemet. Tedd 20 percre a mélyhűtőbe, hogy összeálljanak, utána tálalhatod is.

Látványos édesség, amit kedvedre variálhatsz akár olvasztott csokoládéval is!