Ez nem semmi: magyar lett a világ 6.legjobb vegán étterme
A Big 7 Travel minden évben készít egy listát a világ legjobb vegán helyeiről - 2020-ban pedig a budapesti Great Bistro is bekerült az élmezőnybe, méghozzá a 6.helyre. Ez tényleg nagy elismerés, az oldal ugyanis igyekszik minden utazót kiszolgálni, hogy bárhol jár a világon, a legjobbat ehesse. Ha Amerika legjobb steakjét keresed vagy Párizs legjobb bisztróját, itt biztosan megtalálod - most pedig már a külföldi vegánok is tudják, Budapesten hol érdemes étkezniük.
A vegán étkezésnek egyébként rengeteg előnye van, többet között az immunrendszer erősítése is:
A Big 7 Travel cikkéből kiderül, hogy kutatások szerint ma már a lakosság közel 8%-a vegán életmódot folytat, és folyamatosan egyre több ember köteleződik el a növényi étkezés iránt. Míg pár éve kifejezetten nehéz volt vegán éttermeket találni, mára a világ elkezdett alkalmazkodni a kereslethez: a legnagyobb városok lassan, de biztosan fejlesztik az erős vegán kultúrát, kezdve a kávézóktól az éttermekig. Ma már nem csak salátát ehet, aki mellőzné az étkezéséből az állati eredetű fogásokat: egyre több bár és étterem kínál vegán hamburgert, kóstolómenüket, fine dining fogásokat vegán módra.
Az idei 50-es lista első helyén egy Melbourne-i étterem foglal helyet, a toplistán van még több kanadai, brit és izraeli étterem, a 6. helyet pedig a magyar Great Bistro szerezte meg. A bisztrót Stőhr Gréta vegán szakácsnő álmodta meg 2016-ban. 2018-ban Gréta a siker titkáról így nyilatkozott a Shape Magazinnak: