Iratkozz fel hírlevelünkre!
Magazin előfizetés

Praktikák a grill fellángolásának megelőzésére

Praktikák a grill fellángolásának megelőzésére
Facebook
Twitter
Pinterest
A faszenes és az elektromos grillek egyaránt a tűz erejét használják az étel elkészítéséhez, ami viszont sok esetben teremthet balesetveszélyes helyzeteket.

A leginkább jellemző ekkor, hogy a rácsok lekenésekor használt olaj vagy állati zsiradék folyamatosan csepeg a tűzre, ami fellángolást okoz, ezáltal pedig nemcsak a készülő étel külseje éghet meg, hanem minket is elérhetnek a felcsapó lángok. Vannak azonban olyan praktikák, melyekkel elkerülhető vagy legalább minimalizálható a fellángolások esélye.

Használjunk olajsprayt!

Értelemszerűen minél több olajat vagy egyéb zsiradékot használunk, annál nagyobb az esély arra, hogy csepegés esetén ki fognak csapni a lángok. A profik ezért általában pumpás kiszerelésű olajsprayt használnak a rácsok lefújására, amivel minimalizálható a felvitt olaj mennyisége.

Extra tipp, hogy a rácsokat még azelőtt fújjuk le, hogy a grillre helyeznénk, így garantáltan elkerülhető a fellángolás.

Olajos papírtörlő a felvitt olaj minimalizálására

Maradva az olajos megoldásoknál, az olajjal átitatott papírtörlő szintén jó megoldást jelenthet, ha nincs kéznél olajspray. Ehhez egy kisebb tálba öntsünk némi olajat, majd egy összegyűrt papírtörlő darabot dobjunk ebbe bele. Hagyjuk, hogy kicsit megszívja magát az anyag, majd fogóval emeljük ki, nyomkodjuk meg, és ezzel töröljük át a rácsokat. Itt is érvényes a tipp, hogyha extra biztonságra vágyunk, akkor a rácsokat még azelőtt kenjük át az olajos papírtörlővel, mielőtt a helyükre tennénk.

Szalonnabőr a tapadásmentes rácsokért

A szalonna bőre szintén felhasználható a rácsok lekenéséhez, hiszen bőven tartalmaz zsiradékot, mégsem csöpög sehova. Ha ezt a módszert választjuk, nincs más dolgunk, mint egy darabka bőrrel alaposan átdörzsölni a grillrácsot lehetőleg még azelőtt, hogy felforrósodna.

A forró grillrács lekenése szalonnabőrrel meglehetősen balesetveszélyes folyamat, ezért lehetőleg utólagos olajozásra ne használjuk ezt a módszert.

Ha kedvet kaptál a grillezéshez, de nincs még grillsütőd, és nem tudsz dönteni a többféle típus között, nézz körül a Grillplaza.hu-nál kapható akciós termékek között!

A tisztított vaj, vagyis a ghi

Az indiai konyhában előszeretettel használnak tisztított vajat az ételek elkészítéséhez, ugyanakkor ez a vaj kifejezetten alkalmas a grillrácsok lekenésére is. Hatalmas előnyét az adja a többi zsiradékkal szemben, hogy hiányzik belőle a víz, ami a sistergésért és a fröcsögésért okolható.

Mivel ezt a száz százalékban tiszta vajzsírt nem lehet elégetni, ezért kezdők is bátran használhatják, hiszen alkalmazásával nemcsak a lángok kicsapódása kerülhető el, hanem az ételek ízét sem rontja el.

Tovább olvasok
Kép

Miért fuss terepfutó-cipőben terepen – pláne ázott, sáros talajon?

Szeretsz terepen is futni, de még nincs terepfutócipőd? Ne szalaszd el a vásárlást most ősszel, a JOY-Napok kuponjaival jelentős kedvezménnyel juthatsz hozzá új futócipődhöz is.

Kép

5 dolog, amit a 30-as éveidre mindenképp tudnod kellene, ha fogyni akarsz!

Fogyni minden életkorban nehéz, pláne egy bizonyos kor felett. Huszévesen még az ember kiahgyja a vacsorát, és egy hónap alatt lemegy 3 kiló, ám egy idő után ezt már képtelenség véghez vinni...

Kép

Kemény fókusz és komoly céltudatosság kellett ahhoz, hogy tegnap új 24 órás magyar csúcs szülessen – interjú Csécsei Zoltánnal

A hétvégi Balatonalmádiban megrendezett 24 órás országos bajnokságon 277,484 km-t futott Csécsei Zoltán, ezzel átvette Bódis Tamástól a tavaly megszerzett magyar csúcsot és rögvest az idei világranglista élére állt ebben a versenyszámban.

Kép

Ettél már csicsókát? Itt az ideje kipróbálni!

Azon vagyunk, hogy minél színesebben táplálkozz- próbálj ki új ízeket, zöldségeket, szokatlanabb alapanyagokat. A csicsóka most igazi szezonális élelmiszer - ne feledkezz meg róla!

Kép

A londoni buborék – avagy versenyzés a covid idején

2020 teljesen új kihívások elé állította az egész nemzetközi sportéletet. Az Olimpiát elhalasztották, a versenyeket eltörölték, a sportlétesítményeket bezárták. A sportolók azonban nem adták fel egykönnyen, ahogyan a sportszervezők sem. Újfajta rendezési elveket dolgoztak ki, hogy ne landoljon még több sportesemény a kukában.

Kép

Az edzés utáni kínzó fejfájás elkerülhető, de figyelned kell néhány dologra!

Egy kőkemény edzés épp elég fájdalmat tud okozni, semmi szükség arra, hogy még a fejed is fájjon utána - nem igaz?

Weboldalunkon cookie-kat használunk annak érdekében, hogy jobban megismerjük a felhasználói viselkedést és érdeklődést, valamint ezek segítségével személyre szabjuk és javítsuk a reklámokat. Weboldalunk használatával ezen feltételeket ön automatikusan elfogdja. További információkat az adatkezelési tájékoztatóban olvashat.
Megértettem