Borítókép: Bombajó gomba! Ezért van ott a helye minden futó étrendjében!

Bombajó gomba! Ezért van ott a helye minden futó étrendjében!

Forrás: getty images
Emeljük kalapunkat a tápanyagdús étel előtt!

Lehet, hogy elsőre nem tűnik hatalmas vitamin-, és ásványi anyag forrásnak, pedig ez nem így van, hiszen például az is bizonyított, hogy képes megvédeni a betegségekkel szemben.

Szelénben gazdag - ez az ásványi anyag erősíti az immunrendszert, hiszen hatására több fehérvérsejt termelődik, melyek a fertőzésekkel szemben veszik fel a harcot.

A vadon növő gombák pedig D-vitaminban is bővelkednek (a boltokban lévő gombákat általában sötét helyen termesztik, de vannak már olyan fajták, aminek csomagolásán szerepel, hogy UV-lámpák alatt nőttek), így csökkentik a megfázás, az influenza és a felsőlégúti megbetegedések kialakulásának kockázatát. Kutatások szerint ez a tápanyag fontos szerepet játszik az immunrendszer szabályozásában, ezért ilyen pozitív a hatása.

Felhasználása szempontjából is végtelenek a lehetőségek, készíthetsz belőle levest, ragut, tálalhatod köretként, főételként is, ráadásul szuper húspótló is a vegetáriánusok számára, hiszen nagyon laktató.

Olvasnál még a témában?