Iratkozz fel hírlevelünkre!
Magazin előfizetés

Ettél már csicsókát? Itt az ideje kipróbálni!

csicsóka, zöldség,
Facebook
Twitter
Pinterest
Azon vagyunk, hogy minél színesebben táplálkozz- próbálj ki új ízeket, zöldségeket, szokatlanabb alapanyagokat. A csicsóka most igazi szezonális élelmiszer - ne feledkezz meg róla!

Bár évtizedek óta foglalkoztat az egészséges táplálkozás, a csikókát az első gyermekem születése után ismertem csak meg - amikor megpillantottam a hozzátáplálási táblázatban. Megvettem, elkészítettem, és a gyerek imádta - aminek iszonyatosan örültem, mert tömve van hasznos tápanyagokkal.

Most már inkább olyan vele a viszonyom, mint a kelbimbóval: fogyasztom, de nem napi szinten, de ki nem hagynám az őszi-téli ételek közül - főleg a következők miatt!

Fuss és Főzz

Fuss és Főzz

A sportolók életében rendkívül fontos a megfelelő táplálkozás, hogy edzés terved valóban teljesülni tudjon. A Fuss & Főzz a Runner’s World Magazin hasábjain megjelent legjobb recepteket tartalmazza!

 

4995 Ft 3995 Ft

Megnézem
csicsóka, zöldség,
forrás: Getty Images/Aniko Hobel

Hasznos szénhidrátforrás

Az Észak-Amerikából származó növény íze leginkább a burgonyára emlékeztet, bár annál azért lényegesen édesebb. A növény gumójának háromnegyede szénhidrát, de tartalmaz még rostot, fehérjét, és nagyon minimális mennyiségű zsírt. Emellett C és B-vitamint, káliumot, kalciumot, magnéziumot, cinket és foszfort is. Ám legfőbb erénye az inulintartalom.

Nagyon jót tesz a bélnek

A csicsókában lévő tápanyag, az inulin egy biopolimer - egy nagyobb méretű rostanyag, ami a bélen emésztetlenül halad át, prebiotikus hatású, így kifejezetten jó a hasznos bélbaktériumok számára. Emellett javítja a bél pH értékét, ami azt eredményezi, hogy növekszik a fontos ásványi sók oldhatósága.

Cukorbetegeknek is hasznos

A cukorbetegeknek nagyon fontos a megfelelő szénhidrátok bevitele, és a csicsóka épp ilyen: kalóriában szegény, és bár édes íze van, nem okoz vércukoringadozást akkor sem, ha gyakran fogyasztják, sőt, a vércukorszintet is segít beállítani. Magas rosttartalma miatt a teltségérzet kialakításában is hasznos.

Antioxidáns tartalma sem elhanyagolható

A csicsóka gumója kisebb mennyiségben tartalmaz antioxidánsokat is, amik segítik a káros szabad gyökök felszámolását, és ezáltal védelmet nyújtanak a rák, a gyulladások, a köhögés és megfázás ellen.

Elkészíteni sem macerás

Csak a kreativitásod szab határt, hogyan használod fel a csicsókát:

  • Keverheted a krumplipürébe a krumpli mellé.
  • Tócsni alapanyagként is kiváló.
  • Készülhet belőle házi chips!
  • Mehet hús mellé köretnek párolva, majd picit megpirítva egy leheletnyi citromlével.
  • Remek krémleves is készülhet belőle!

Próbáld ki!

Galéria / 10 kép

10 alacsony szénhidrát tartalmú zöldség

Megnézem a galériát
Tovább olvasok
Kép

Mister Börzsöny, alias Takács Krisztián Csipi tízszeres Kör teljesítő

10 hónappal ezelőtt egy kávézóban ültünk Takács Krisztián Csipivel. Megkérdeztem tőle mikor lesz a következő, a tizedik teljesítése. Azt mondta, idén ősszel, mert az év első felében az Ultrabalatonra készül. Múlt szombaton 10 órakor neki is vágott ismét ennek az embert próbáló kihívásnak, és szokásához híven hiba nélkül teljesítette.

Kép

3 nagyon praktikus tipp, ami segít, hogy idén télen még erősebb legyen az immunrendszered!

A gyömbértea és a vitamindús étrend is nagyon kell az immunrendszernek, de idén télen fokozottabban kell figyelni a szervezet ellenállóképességének erősítésére. 3 szuper tipp következik!

Kép

Kilian Jornet pénteken nekivág a 24 órának

Most már megvan a futás időpontja is. Elnézve Norvégia jelenlegi átlaghőmérsékletét, kemény menet lesz!

Kép

Nagy lépést tett a környezet védelmének érdekében hét futóverseny-szervező

„Mi akkor most zöldre váltunk!” címmel közleményt tett közzé hét futóverseny-szervező, aminek eredményeképpen a jövőben nem adnak semmilyen egyszerhasználatos poharat a futóversenyeken.

Kép

2020 karácsonya is lehet szuper - 3 férfias ajándék, amiket a neten is simán beszerezhetsz!

Ha nem akarod a legutolsó pillanatra hagyni a vásárlást, itt az ideje összeírni, kit mivel lepnél meg idén karácsonykor. A férfiaknak nem mindig könnyű ötletes és hasznos ajándékot tenni a fa alá - ebben segítünk most!

Kép

Alig várom, hogy újra fussak, de fontosabb a megfelelő regeneráció szülés után! - Az első 3 hét tapasztalatai és a gyerekágyi torna

A várandósság alatti sportolást igyekeztem tudatosan felépíteni (vagyis inkább le), így azt biztosan tudtam, hogy a szülés utáni regenerációt ugyanilyen átgondoltan szeretném végigvinni.

Weboldalunkon cookie-kat használunk annak érdekében, hogy jobban megismerjük a felhasználói viselkedést és érdeklődést, valamint ezek segítségével személyre szabjuk és javítsuk a reklámokat. Weboldalunk használatával ezen feltételeket ön automatikusan elfogdja. További információkat az adatkezelési tájékoztatóban olvashat.
Megértettem