6 szuper karácsonyi alapanyag, amiket bátran fogyassz!

Mert hiába e különös futóév, van ami szinte soha nem változik: a végtelen mennyiségű étel, amelyek elfogyasztását követően napokig érzed, hogy nem megy úgy a mozgás. Most azonban mutatunk 6 olyan – egyébként az ünnepi menüben gyakran előforduló – alapanyagot, amik nagyon egészségesek és fogyasztásuk egyáltalán nem haszontalan!

Füstölt lazac és tojás

A füstölt lazac és a főtt tojás tökéletesek a karácsony napi reggelihez. A lazac gazdag omega-3 zsírokban, ami fontos a szív egészsége szempontjából, és persze jó fehérjeforrás is, ami pedig az izmok épülése számára szükséges, ráadásul, ha bőségesen fogyasztasz fehérjét, hosszabb ideig maradsz jóllakott. A tojás szintén nagyszerű fehérjeforrás és B12-vitamin is van benne, ami létfontosságú az energiatermeléshez. Fogyaszd őket teljeskiőrlésű gabonából készült kenyérrel, pirítóssal, némi friss salátával. Tökéletes reggeli!

Diófélék

Szerintünk iszonyúan hangulatos elfoglaltság friss diót törni a meleget adó kandalló előtt egy jó beszélgetés közben. De a lényeg, hogy egyél is belőle, mert szintén gazdag omega-3 zsírokban, míg például a mandula gazdag antioxidáns E-vitaminban. A brazil dió többek között, mint szelénforrás szerepelhet a tányérodon, ami az egészséges immunrendszerhez és a pajzsmirigy megfelelő működéséhez szükséges ásványi anyag. Az olajos magvak kiválóak a köztes étkezésekhez is.

Pulyka

Az egyik legjobb sovány fehérjeforrás és persze klasszikus karácsonyi alapanyag. A fehérje jóllakottságot kölcsönöz és nagyban támogatja az izmok épülését, regenerációját, a pulykahús gazdag B-vitaminban, szelénben és cinkben, ezek segítenek fenntartani az egészséges csontrendszert, de a látószerv és az immunrendszer állapotát, valamint a kognitív funkciókat is támogatják. Lehetőleg szabadtartású pulykát vásárolj a legjobb minőségű hús biztosítása érdekében.

Kelbimbó

Szuper köret a sültpulyka mellé! Jó adag C-vitamint és K-vitamint is fogyasztasz ezzel a jellegzetes ízű zöldséggel, ami hozzájárul az egészséges véralvadáshoz és az erős csontok fenntartásához. Csírája futóbarát saláta alapanyaga lehet almával, vöröskáposztával, dióval.

Étcsokoládé

Egy tábla jó minőségű, legalább 70 százalék kakaótartalmú csokoládé a csokoládék Ferrarija. Általánosságban elmondható, hogy minél magasabb a kakaótartalma, annál kevesebb a cukortartalma a csokoládénak. És tudtad, hogy kiváló vas-, magnézium- és mangánforrás is?! A magnézium például az izmok regenerációját segíti. Nem kell persze bevágni a teljes táblát, de nyugodtan csemegézz belőle például futás után.

Áfonya

Tökéletes „desszert” a karácsonyi vacsorához. Az áfonya tele van jótékony fitokemikáliákkal. Rostban gazdag, segíti az emésztőrendszer hatékony működését, emellett C-vitamint is biztosít, ami tudhatóan kulcsfontosságú például futók számára is, különösen télen, mert segíti az immunrendszer stabil működésének fenntartását edzés közben és utána. Készíthetsz belőle mártást is a pulykasülthöz, amihez friss áfonya mellett használj narancshéjat, őrölt szegfűszeget, vizet és pici mézet.