Szénhidráttöltés a verseny előtt: alapszabályok, amiket tarts be

Nem véletlenül eszik rengeteg maratonfutó vagy félmaratonon versenyző a nagy nap előtt tésztaételt vacsorára: a megfelelő szénhidrátbevitel ugyanis kulcsfontosságú a jó teljesítmény eléréséhez. A legtöbb futó tisztában van azzal, hogy a maraton előtt érdemes rizst, burgonyát, tésztát, vagy bármilyen magas szénhidráttartalmú ételt ennie, hogy rendben legyenek az energiaraktárak. Sok sportoló számára azonban még mindig nem egyértemű, mikor és mennyi szénhidráttal kellene feltöltenie a szervezetét, hogy a legjobb eredményt érje el a versenyen.

Tudományosan a szénhidrátokról

Amikor megeszel egy tányér spagettit, a szénhidrát nagy része glikogén formájában tárolódik el az izmokban és a májban. Ez a glikogén a szervezet legkönnyebben elérhető enegiaraktára, amit glükózzá alakítva a szervezet energiaként használ. De nem ez az egyetlen energiaforrás! Egy fél vagy egy teljes maraton alatt a test elégeti a glikogént és a zsírt is, ám ez utóbbit nehezebben alakítja energiává. Így amikor a test a zsírt kezdi energiává alakítani, le is lassul kicsit. Ezért fontos a megfelelő mennyiségű szénhidrát betöltése - hogy minél később, vagy egyáltalán ne érd el azt a határt, amikor a zsírhoz kell nyúlnia a szervezetnek.

Milyen szénhidrátot válasszak?

A szénhidráttöltéshez a legfontosabb, hogy tudd, mikor kell könnyen emészthető szénhidrátot enned, és mikor lasabban felszívódót. A gyümölcsök jó szénhidrátok, viszont rostban gazdagok, így ez nem tesz jót a gyomornak a verseny előtt. De a banán jó választás, mert alacsony rosttartalmú és könnyen emészthető - vallja Ilana Katz sporttáplálkozási szakértő. De a rizs, a tortilla, a zablisztből készült ételek, a kenyérfélék, a palacsinta, a gofri gyümölcslével is mehetnek a nagy nap előtt - a fontos az, hogy ne kelljen velük sokat dolgoznia a szervezetnek.

A feltéteket azonban érdemes alaposan átgondolni: a magas zsírtartalmú ételek, például az olajok, a vaj és a sajt, valamint azok, amelyek nagy mennyiségű fehérjét tartalmaznak, ugyan hosszú időre energiát adnak, de lasabban és nehezebben emészthetőek, így nem jó választások a verseny előtt. Tehát tévhit, hogy egy pizza jó választás a maraton előtti napon: a tésztája ugyanis hiába áll könnyen felszívódó szénhidrátból, a zsíros feltétet, a sok sajtot, a húst lasabban bontja le a szervezetet!

Mennyit egyek a verseny előtt?

Természetesen nem lehetséges egy nagy reggelivel vagy vacsorával maximálisan feltölteni a glikogénraktárakat, ezért a szénhidrátfeltöltést érdemes 2-3 nappal korábban megkezdeni, és ezekben a napokban jó, ha a bevitt kalóriák 85-95 százaléka szénhidrátból áll. De mennyi legyen az annyi? Monique Ryan sporttáplálkozási szakember testsúlykilogrammonként 8 gramm szénhidrát bevitelét javasolja, vagyis egy 68 kilós futónak körülbelül 600 gramm szénhidrátra, átszámítva 2400 kalóriára van szüksége a töltekezés napjaiban. Alapjában véve ilyenkor sem kell több kalóriát enni, mint egyébként, a lényeg inkább azon van, hogy a bevitt tápanyagok nagy része szénhidrátból származzon. Azon pedig ne akadj ki, ha mérlegre állsz ezekben a napokban: a súlyod legalább 2 kilóval több lesz a megszokottnál, ennek viszont az is az oka, hogy a szénhidrátok miatt több vizet raktározik el a szervezet, ám ez nem baj, sőt: így biztosan teljesen fel leszel töltve a nagy napra!

Időzítsd helyesen a szénhidrátbevitelt - nem mindegy, mikor melyiket eszed!

• 6 héttel a verseny előtt: Amikor a leghosszabb futásodra edzel, próbáld ki, hogy az azt megelőző 2-3 napban kevesebb fehérjét és több szénhidrátot eszel, hogy meglásd, mi tesz jót a gyomrodnak, és mi nem.
• 1 héttel előtte: Készítsd el a tervet! Ha utazol a versenyre, foglalj asztalt éttermekbe, pakolj be nasikat, energiaszeleteket - tervezd meg, mikor mit fogsz enni! Emeleltt kezdj el lassabban felszívódó szénhidrátokat: barna rizst, teljes kiőrlésű pékárukat enni!
• 2-3 nappal előtte: Álljon az étkezésed 85-95 százakékban szénhidrátból, és ne feledd, hogy az edzések után is kell enned! A lassan felszívódó szénhidrátok mellé kezdhetsz feltankolni gyors felszívódásúakból is!
• A verseny előtti este: Étkezz szénhidrátban gazdagon, de ne sokat. Nem jó, ha arra kelsz reggel, hogy ennis sem bírsz, annyira tele vagy! Este jöhet a lassú és a gyors felszívódású szénhidrát - vegyesen!
• A verseny napján: 3 órával a rajt előtt tankolj fel 150 gramm szénhidráttal. Ez lehet egy kifli joghurttal vagy egy zabkása sportitallal, és lehet a szénhidrát nagyobb része gyorsan felszívódó! Ha korán kezdődik a verseny, kelj fel, egyél, és feküdj vissza!

Ha pedig már ott vagy a versenyen, legyenek nálad gélek, energiaszeletek, sportitalok, gyorsan felszívódó szénhidrát - ezek is jól fognak jönni, az biztos! 30-45 percenként érdemes mindig bevinni egy kis szénhidrátot, hogy legyen energiád mindenre!