Borítókép: Majdnem kókuszgolyó - csokis energiagolyó pekándióval és datolyával

Majdnem kókuszgolyó - csokis energiagolyó pekándióval és datolyával

Forrás: Europress
Ha megéheztél futás után, vagy előtte lenne szükséged egy kis plusz energiára, készítsd el ezeket a finom nasikat. Akár a paleo étrendbe is beillesztheted őket, mert semmilyen olyan alapanyagot nem tartalmaz, aminek tiltitt lenne a fogyasztása.

Hozzávalók:

  • fél csésze pekándió
  • 15 db aszalt datolya
  • harmad csésze kókuszreszelék (plusz a szóráshoz)
  • 1 ek. kókuszolaj
  • másfél ek. kakaópor
  • egy csipet só
  • 1 ek. víz

Elkészítés:

A pekádniót daráld le, majd add hozzá a többi hozzávalót is. A legegyszerűbb, ha egy késes robotgépben csinálsz mindent. Egy evőkanálnyi masszát vegyél a kezedbe és formázz belőle golyókat. Mindegyik gombócot hempergesd meg a kókuszreszelékben. Mehetnek is egy sütőpapírral bélelt tepsire és tedd hűtőbe legalább 30 percre.

Két hétig is eláll a hűtőben.