Iratkozz fel hírlevelünkre!
Magazin előfizetés

3 őszi saláta, amiket ha megkóstolsz, többé nem felejtesz el!

saláta, ősz,
Facebook
Twitter
Pinterest
Lassan kevesebb az idényzöldség a polcokon, és a hidegebb idő beköszöntével a test is a tartalmasabb ételeket kívánja. De ettől még ősszel és télen is kellenek a saláták - a következő 3 variációra tutira rákattantok!

Beismerem, most már egyre kevesebb kedvem van a klasszikus nyári salátákhoz, a görög vagy vegyes verziókhoz, hiszen kezdenek íztelenek lenni a paradicsomok, a paprika... De most jött el a sütőtök szezonja, ott van az édesburgonya vagy a cékla is, amivel bátan gondolkodj, ha salátáról van szó.

Vegaként rengeteg saláta szerepel az étrendemben, igyszekszem színesen táplálkozni, variálni és új dolgokat, kombókat kipróbálni.

A következőket bátran tudom ajánlani!

Fuss gyorsan. Egyél lassan.

Fuss gyorsan. Egyél lassan.

Ne maradj le a Fuss Gyorsan. Egyél Lassan. című könyvről, rendeld meg még ma saját magadnak vagy ajándékként, hiszen minden futó könyvtárában alapkellék!

 

 

 

4995 Ft 3995 Ft

Megnézem

Az őszi favoritom: sütőtökös-fetás csodasali

Ezt bárkinek készítettem, odáig volt érte. Egyszerű, laktató, igazi ízorgia!

Hozzávalók:

1 kisebb sütőtök

2 fej lilahagyma

1 feta sajt vagy valamilyen nagyon sós sajt

rukkola vagy bármilyen salátaféle

dió és tökmag

Olívaolja, citromlé, pici só és méz az öntethet

Süssd meg a sütőtököt, a húsát kockázd fel. Aprítsd fel a lilahagymát, pirítsd meg picit a tökmagot és a diót. Halmozd a tál aljára a rukkolát, mehet rá a hagyma, a kockázott sütőtök, morzsold rá a sajtot - bánj vele bőkezűen. Végül alaposan locsold meg az öntettel, majd mehetnek a tetejére a pirított magvak. Önmagában is csodafinom, de hús, például kacsa vagy libacomb mellé is egészen kiváló - pár éve kipróbáltam!

dió,magok,
forrás: Unsplash/ engin akyurt

Meleg (igen, meleg!) lencsesaláta

Kár lenne csak január első napjára tartalékolni a lencsét, ami egy kiváló növényi fehérje és rostforrás, ráadásul melegítő élelmiszer is.

Hozzávalók:

25 dkg lencse ( vagy konzerv, akkor nem kell áztatni)

2 fej lilahagyma

10 szem koktélparadicsom

3 derezd fokhagyma

kakukkfű, petrezselyem, só, bors

Így késztísd el!

Egy kis olajon vagy kókuszzsíron pirítsd meg az apróra felkockázott hagymát, majd dobd rá a félbevágott koktélparadicsomokat, a belsejükkel lefelé, és azokat is pirítsd át. Nyomd rá a fokhagymát, majd mehet rá a lencse és a fűszerek. Ha a lencsét előző este áztattad, akkor tovább kell főznöd, lehet, hogy egy kis vizet is érdemes alátenned. Ha konzervet használsz, akkor tényleg pár perc alatt elkészülsz vele. Főzd össze egy kicsit az egészet, a végén hintsd meg friss petrezselyemmel, és kész is van a meleg, őszi saláta, amit hidegen fogyasztva is imádni fogsz!

lencse, saláta,
forrás: Unsplash/Neilstha Firman
Olvasd el ezt is!

Grillezett céklasaláta almával

A céklát mindenhogy imádom, nyersen is simán belereszelem salátákba, de a sült céklával nagyon szívesen dolgozom. Mindig van otthon pár szem cékla, amiket, ha amúgy is sütök valamit a sütőben, besózok, alufóliába csomagolok, és az alsó rácson egy óra alatt megsütök. Utána van pár napom kitalálni, mi legyen a sorsa.

Hozzávalók:

2 nagyobb cékla

2 alma

2 édesburgonya

1 pohár görög joghurt

Só, bors, citromlé, zöldfűszerek, 2 gerezd fokhagyma

Ha a céklát a fent leírt módon sütöt, a saláta készítése előtt pár percet még adj neki a grillen. De az is remek megoldás, ha pucolás után felkockázod, 20 perc alatt meggrillezed az édesborgonyával együtt. Akár egy fél zellert is grillezhetsz még, ha van kedved!

Amíg a zöldségek sülnek, készíts egy finom olajat: 1 deci olívaolajhoz adj sót, borsot, és rengeteg zöldfűszert - nekem a rozmaring, a kakukkfű, a petrezselyem nem hiányozhat belőle. Mehet minden az aprítóba, majd ha kész a pesto, forgassd meg benne a sült zöldségeket. Kockázd hozzá a friss almákat, löttyintsd rá az egészre a joghurtot és a citrom levét - isteni finom lesz!

saláta, cékla,
forrás: Unsplash/Monika Grabkowska

Galéria / 6 kép

6 dresszing, amitől megkedveled a salátákat

Megnézem a galériát
Tovább olvasok
Kép

Alig várom, hogy újra fussak, de fontosabb a megfelelő regeneráció szülés után! - Az első 3 hét tapasztalatai és a gyerekágyi torna

A várandósság alatti sportolást igyekeztem tudatosan felépíteni (vagyis inkább le), így azt biztosan tudtam, hogy a szülés utáni regenerációt ugyanilyen átgondoltan szeretném végigvinni.

Kép

5 táplálkozási tévhit, amit jó tudnia minden futónak

A szénhidrátok és a fehérjék valóban a legfontosabb tápanyagok egy futó számára? A kávé dehidratál? A zsírszegény étrenddel jobban tartható a testsúly? A gélek és izoitalok szolgáltatják a legjobb energia-utánpótlást terhelés esetén?

Kép

Paula Radcliffe koncentrációs technikája, ami eredményessé tette őt

Kivel ne fordult volna elő egy fontos versenyen, hogy a kezdeti lelkesedést egyszer csak megtörték a zavaró gondolatok: „ááá nem fog ez menni, már a lábam is fáj, kimaradt két hét a felkészülésből, hopp a futó, akivel eddig simán tartottam a lépést el is húzott” - és még mennyi ilyen és ehhez hasonló gondolat kering egy futó fejében, ha éppen nem megy a futás.

Kép

Ne utáld annyira! 5 ok, amiért időnként érdemes kelbimbót enned!

Nagyon sokan az elég erőteljes íze miatt teszik tiltólistára a kelbimbót, pedig jól elkészítve és a megfelelő dolgokkal kombinálva csodás kiegészítője lehet az egészséges étkezésnek.

Kép

5+1 szuperjó Black Friday ajánlat, amit megéri kihasználni!

Ha fontos számodra, hogy fitt és ápolt legyél, akkor mutatunk pár szuper terméket, amit a Black Friday alatt kedvezményes áron szerezhetsz be!

Kép

42 ezer lépés a szülésért

Egy szokatlan futás lesz vasárnap a Margitszigeten. "Futás a szülésért, a választás szabadságáért, az esszenciális női erő, a női minőség felemelkedéséért." Amolyan „gyógyító” futás. Női kezdeményezés, de nem csak nők számára.

Weboldalunkon cookie-kat használunk annak érdekében, hogy jobban megismerjük a felhasználói viselkedést és érdeklődést, valamint ezek segítségével személyre szabjuk és javítsuk a reklámokat. Weboldalunk használatával ezen feltételeket ön automatikusan elfogdja. További információkat az adatkezelési tájékoztatóban olvashat.
Megértettem