Fűszeres shakshuka

A közép-keleti lecsó tökéletes nyári reggeli, vagy vacsora. Itt az ideje összedobnod!

A közép-keleti lecsó tökéletes nyári reggeli, vagy vacsora. Itt az ideje összedobnod!

Hozzávalók:

  • 3 ek. olívaolaj
  • 1 közepes fej lilahagyma, vékonyra vágva
  • 1 csili, vékonyra karikázva
  • 3 gerezd fokhagyma, vékonyra vágva
  • 8 db érett paradicsom, nagyobb kockákra vágva (vagy 800g paradicsomkonzerv)
  • só, bors
  • 1 tk. őrölt kömény
  • 1 tk. füstölt pirospaprika
  • 4 tojás
  • egy nagy marék petrezselyem
  • néhány mentalevél

Melegíts fel egy serpenyőt és az olajon dinszteld meg a hagymát. Fűszerezd sóval, borssal, köménnyel és paprikával. Ha üvegesre pirult a hagyma, jöhet mellé a fokhagyma és a csili is. Ha érzed a fokhagyma illatát, szórd hozzá a paradicsomot. Lassan főzd 30-35 percig, amíg a paradicsom megpuhul. Egy kanállal készíts 4 kisebb mélyedést a shakshukába és mindegyikbe üss egy tojást. Tedd be a 220 fokos sütőbe 8 percre. Tálald petrezselyemmel, mentával és joghurttal.

Olvasd el ezt is!
Milyen telefonja legyen egy futónak?

Az aktuális telefonommal történt egy kis baleset. Leesett és pont nem volt rajta tok, így a széle megtört, az üvege meghasadt. Működik még, de 2 és fél év után így már biztosan elérkezett az idő a nyugdíjaztatására.

Tanácsok, hogy ne szenvedj annyira a futópadon

Gyűlölök padon futni. Mondjuk soha nem szoktam, mert esőben, hóban, fagyban, 50 fokban is inkább odakint edzem, nem igazán zavarnak a különböző környezeti tényezők.

Meggyógyítja az ízületi gyulladásokat, csökkenti a fájdalmat: a kurkuma tényleg csodaszer!

Újabban az egyik legtrendibb fűszer, sőt már menő „arany lattét” is lehet belőle készíteni a kurkumából. De nem csak a különleges íze miatt, hanem fantasztikus hatásai miatt is hódít, amelyek kifejezetten sportolók számára hasznosak!

Tésztavacsora 15 perc alatt, 29 gramm fehérjével

A recept nem titkolt célja, hogy ne tudj kifogást találni arra, hogy miért nem főzöl otthon. És mik a leggyakoribb kifogások?

Szereted a kihívásokat? Fuss az év leghidegebb időszakában és légy részese egy nemzetközi versenynek!

Minden év januárjának és februárjának utolsó vasárnapján világszerte csatlakoznak a finn kezdeményezésű Yours Truly futáshoz.

Előfizetés

Ne maradj le a legfrissebb hírekről

Iratkozz fel hírlevelünkre, hogy mindig azonnal értesülj mindenről.

Fizess elő 35%-os kedvezménnyel! Most 4 lapszám 3580 Ft helyett csak 2380 Ft-ért lehet a tiéd!

Csak 2380 Ft